気田川チキンカルヴァドス
處方者：渡辺隊長兼CEO
素材
分量
備考
鳥モモ肉
たくさん
鍋に入るだけ用意
リンゴ
２個
カルヴァドス
720ml
ボトル１本
バター
適量
［調理法］
リンゴの皮をむき、厚さ1cmくらいに切りまくる。
鳥モモ肉をバターで焼き、外側にしっかり焼き色をつける。
ダッチオーブンにリンゴ、鳥肉の順で入れる。
カルヴァドス50mlを振りかけ、蓋をしたあと上下から30分ほど加熱する。
残りのカルヴァドスを飲みながら待機する。
蓋を開けたらできあがり。
［一口メモ］
カルヴァドスを入れすぎると酒臭くてとても喰えなくなる。適度に入れてあとは飲んでしまうのが正しい。
Copyright (C) 2001- MINatsuki(June Arai)
http://gekiryu.infoseek.ne.jp/
